E se for um café moído na hora, passado no coador de pano e acompanhado do cheirinho de pão de queijo, broa de fubá, ou de um pedacinho de requeijão, então, nada melhor, uai! E, para aqueles que tiveram sua infância vivida em meio a grandes plantações de café, esse aroma tem significados muito mais especiais. Foram essas lembranças que motivaram o jovem Walter Moreira deixar a capital e retornar à sua terra natal. Sem muitas opções de trabalho, na pequena cidade de Mata Verde, ele decidiu se aliar ao pai, Sr.Sebastião Moreira, na cultura do café.